設備由加熱器,分離器、預熱器、殺菌器、冷凝器、分汽缸、真空泵、進出泵、螺桿泵、冷凝水泵、果汁平衡罐、操作平臺、電氣儀表控制柜及閥門、管路等系統組成,特別適用于橙汁、胡蘿卜汁、棗汁等熱敏性果蔬汁的蒸發濃縮。
性能特點
1.泵的流量比較小,裝機功率小,電耗低;
2.蒸發器頂部設有特殊分配盤,確保料液在蒸發器膜管內均勻分布,形成膜狀,大大提高傳熱系數,增加蒸發效率,可防止“干壁”現象;同時在清洗蒸發器時可大流量沖洗膜管,大大提升蒸發器膜管的清洗效果;
3.蒸發能力高、停留時間短,節能降耗、運行費用低,能夠最大程度保證被處理物料原有的色、香、味和成分;
4.濃縮比大,物料流動速度快、抗結垢能力強;
5.可實現全自動控制,能夠對糖度等關鍵控制點進行自學習全自動控制;
6.蒸發過程中不需要單效循環,可實現一次性出料,大大縮短了物料在蒸發器中的停留時間。
設備由加熱器,分離器、預熱器、殺菌器、冷凝器、分汽缸、真空泵、進出泵、螺桿泵、冷凝水泵、果汁平衡罐、操作平臺、電氣儀表控制柜及閥門、管路等系統組成,特別適用于橙汁、胡蘿卜汁、棗汁等熱敏性果蔬汁的蒸發濃縮。