濃縮果醬瞬時(shí)殺菌（UHT）無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線

NO.4 濃縮果醬瞬時(shí)殺菌（UHT）無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線
通過(guò)對(duì)果蔬進(jìn)行清洗去農(nóng)殘，針對(duì)不同特色果蔬進(jìn)行去核打漿洗核然后預(yù)熱滅酶，進(jìn)行低溫真空濃縮，然后進(jìn)行瞬時(shí)殺菌，在無(wú)菌大袋灌裝，主要提高果蔬的附加值，降低運(yùn)輸成本，適合作為飲料食品公司的原料進(jìn)行銷(xiāo)售。
 
濃縮果醬瞬時(shí)殺菌（UHT）無(wú)菌冷灌裝之去核打漿洗核設(shè)備
卡洛特濃縮果醬之蒸汽預(yù)煮機(jī)是利用短時(shí)高溫，高壓，將果蔬表皮蒸燙軟化。短時(shí)蒸燙最大程度保留果蔬產(chǎn)品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 
卡洛特濃縮果醬之螺旋預(yù)煮機(jī)是果蔬加工中原料預(yù)處理設(shè)備之一，主要用于山楂、大棗、葡萄干、蘑菇、桃子、青豆、馬碲、蠶豆、胡蘿卜等整體原料的預(yù)煮軟化、滅酶、殺青處理。
 
卡洛特濃縮果醬之去核機(jī)主要適用于桃、杏、李子等的去核破碎，物料通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入刀齒輥與橡膠輥之間，壓果板把水果壓在兩輥之間，兩輥相互對(duì)轉(zhuǎn)摩擦，實(shí)現(xiàn)果肉與果核的分離，并分別從兩側(cè)排出。
 
卡洛特濃縮果醬之洗核機(jī)主要用于各種核果類(lèi)物料（如桃子、李子、杏等）經(jīng)去核機(jī)后，針對(duì)核上殘留果肉進(jìn)行的核肉分離，以提高產(chǎn)品得率。通過(guò)洗核機(jī)內(nèi)部的刮板與篩網(wǎng)之間的擠壓，將果核上殘留的果肉篩除下來(lái)。
 
卡洛特濃縮果醬之精制機(jī)適用于柑橘、蘋(píng)果等水果榨汁后果汁的精制，能夠有效的實(shí)現(xiàn)果汁和果肉的分離。
 
卡洛特濃縮果醬之打漿機(jī)主要用于番茄、枸杞、藍(lán)莓、草莓、獼猴桃等漿果類(lèi)物料的打漿、去皮、去籽，以達(dá)到漿渣分離、細(xì)化果漿的目的。
 
濃縮果汁瞬時(shí)殺菌（UHT）無(wú)菌冷灌裝之低溫真空濃縮設(shè)備
1.濃縮比大，降膜和強(qiáng)制循環(huán)組合，使蒸發(fā)器的通用性更廣，既可以生產(chǎn)蘋(píng)果、柑橘等流動(dòng)性好、粘度低的熱敏性物料的蒸發(fā)濃縮，也可以生產(chǎn)番茄醬、芒果醬能高粘度、高不溶性固形物含量、熱敏性物料的蒸發(fā)濃縮；
2.相比選型兩種類(lèi)型的蒸發(fā)器，設(shè)備投資小、占地面積小；
3.可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，能夠?qū)μ嵌鹊汝P(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行自學(xué)習(xí)全自動(dòng)控制；
4.根據(jù)客戶產(chǎn)量要求和產(chǎn)品的特性，可選用不同類(lèi)型的組合型蒸發(fā)器。 
 
濃縮果汁瞬時(shí)殺菌（UHT）無(wú)菌冷灌裝之UHT殺菌設(shè)備
超高溫瞬時(shí)滅菌溫度為135-140℃，保溫4秒鐘，以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，可無(wú)需在常溫下保存，保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月，降低物料殺菌過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。
 
濃縮果汁瞬時(shí)殺菌（UHT）無(wú)菌冷灌裝之無(wú)菌冷灌裝
將果汁、果漿等流體食品經(jīng)殺菌、冷卻后，在無(wú)菌條件下灌裝在無(wú)菌的鋁塑復(fù)合袋中，籍以達(dá)到在非冷藏條件下長(zhǎng)期保存的目的。