雪蓮果深加工生產(chǎn)線根據(jù)新工藝選擇性價(jià)比高的設(shè)備型號(hào),可以生產(chǎn)出雪蓮果果汁、雪蓮果果干等多種產(chǎn)品。
雪蓮果藥用價(jià)值,主要是雪蓮果含多糖,雪蓮果提取物的有一定的抗氧化和抑菌作用;雪蓮果可以做成飲料、果脯、果酒,也可做成果醬,提高產(chǎn)品附加值。
雪蓮果深加工生產(chǎn)線——雪蓮果飲料設(shè)備
1.清洗:用滾筒清洗去附著在雪蓮果表層的泥土、病原菌及殘留農(nóng)藥;
2.蒸汽去皮:用蒸汽實(shí)現(xiàn)將雪蓮果皮進(jìn)行軟化,然后通過(guò)毛刷去皮;
3.破碎:用錘片將雪蓮果破碎成果肉;
4.榨汁:將破碎后的雪蓮果用榨汁機(jī)榨取汁液;
5.過(guò)濾:將榨汁后所得雪蓮果果汁經(jīng)多層紗布過(guò)濾,得到濾液;
6.護(hù)色:在所得濾液中添加抗壞血酸和檸檬酸;
7.均質(zhì):將經(jīng)護(hù)色處理的雪蓮果汁加入均質(zhì)機(jī)進(jìn)行兩次均質(zhì);
8.殺菌:對(duì)均勻的渾濁汁進(jìn)行巴氏殺菌,即得;
9.灌裝:通過(guò)無(wú)菌灌裝機(jī)進(jìn)行無(wú)菌灌裝進(jìn)行保存;
雪蓮果深加工生產(chǎn)線——雪蓮果醬設(shè)備
1.榨汁果肉:將榨汁之后的雪蓮果果肉進(jìn)行暫存;
2.調(diào)配:將通過(guò)其他原料和雪蓮果果肉進(jìn)行調(diào)配,達(dá)到需要的口感;
3.殺菌:通過(guò)套管式殺菌機(jī)對(duì)物料進(jìn)行殺菌;
4.灌裝:選擇不同的玻璃瓶或PE瓶進(jìn)行果醬的灌裝,在用封口設(shè)備進(jìn)行封口;
5.殺菌:對(duì)灌裝好之后的果醬成品進(jìn)行通過(guò)噴淋進(jìn)行殺菌;
6.風(fēng)干貼標(biāo):對(duì)于殺菌之后的成品進(jìn)行風(fēng)干,不干膠進(jìn)行貼標(biāo);
7.打碼裝箱:通過(guò)打碼設(shè)備進(jìn)行打碼然后進(jìn)行理瓶后裝箱入庫(kù);
雪蓮果深加工生產(chǎn)線——雪蓮果干設(shè)備
1.清洗:用滾筒清洗去附著在雪蓮果表層的泥土、病原菌及殘留農(nóng)藥;
2.蒸汽去皮:用蒸汽實(shí)現(xiàn)將雪蓮果皮進(jìn)行軟化,然后通過(guò)毛刷去皮;
3.切片:雪蓮果去皮后進(jìn)行切片,切制過(guò)程中控制每個(gè)切片時(shí)間在3s以 內(nèi)得到雪蓮果片;
4.漂燙護(hù)色:將切片之后的雪蓮果進(jìn)行熱水漂燙然后進(jìn)行護(hù)色處理;
5.真空浸糖:對(duì)于護(hù)色之后的雪蓮果片進(jìn)行真空浸糖處理;
5.干燥:在氮?dú)?氣氛下進(jìn)行干燥,以防止被氧化;
6.包裝:選擇不同的包裝形式進(jìn)行包裝處理;